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Risques, Travail, Marchés, Etat

INRA - RITME

Didier Torny

La production des normes internationales en santé animale
Cette recherche vise à comprendre et analyser les tensions existant entre santé publique vétérinaire et santé publique à partir des interactions entre organisations internationales (OIE-FAO-OMS principalement, OMC secondairement) autour de deux enjeux majeurs : la lutte contre les zoonoses, en particulier dans sa dimension de surveillance, et le médicament vétérinaire, en particulier les antibiotiques. Les deux objets en tension choisis engagent les animaux et les hommes comme cible d’action ou de soins et font l’objet d’un travail de co-définition et/ou co-réglementation par différentes organisations internationales. Ils doivent donc permettre de comprendre comment s’articulent, au niveau international, les sciences vétérinaires avec différentes sources de savoir, et en particulier les savoirs médicaux.
Il s’agit à la fois de saisir ces objets dans une dimension historique moyenne – la résistance aux antibiotiques et les zoonoses ont été saisis dans ce cadre à partir des années 1940 et d’analyser les controverses contemporaines qui les touchent. En effet, depuis le milieu des années 1990, ils font l’objet, l’un et l’autre, d’une forte mobilisation. Du côté des zoonoses, l’adoption du cadre cognitif des maladies émergentes et les différentes épidémies (Ebola, ESB, SRAS, grippe aviaire) en ont fait un objet central. Du côté du médicament vétérinaire, tant au niveau européen qu’international, les questions des résidus et de l’antibiorésistance sont devenues un objet d’expertise, pour elles-mêmes et dans leurs rapports avec l’antibiorésistance humaine.

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